ถ้าพูดถึงร้านขนมจีนที่คนพัทยานึกถึง ต้องมีร้านขนมจีนหน้าวัดชัยมงคลอยู่ด้วยแน่นอน
ร้านขนมจีนธรรมดาๆ ที่ขายมายาวนาน แอดมาอยู่พัทยาแรกๆก็รู้จักร้านนี้แล้ว นับถึงวันนี้ก็ 25 ปีพอดี
ดังนั้นคำกล่าวที่ว่าเป็นร้านของคนมีอดีตก็ไม่ใช่เรื่องเกินจริง หลายคนมาทำงานที่พัทยา หาเงินสร้างเนื้อสร้างตัว เลิกงานมาก็มาหาของกินที่ตลาดหน้าวัดชัยฯ ก็ไม่พลาดที่จะต้องมากินขนมจีนร้านนี้ แม้ว่าวันนี้อาจจะไม่ได้อยู่ที่พัทยาแล้วก็ตาม แต่ถ้าหากได้เห็นภาพร้านนี้ ความทรงจำเก่าๆก็คงจะย้อนกลับมาอีกครั้ง
ปัจจุบันร้านขนมจีนหน้าวัดชัยฯยังคงเปิดขายอยู่ทุกเย็น ไปจนถึงประมาณตี 4
พิกัดหน้าธนาคารกรุงไทย ติดวัดชัยมงคล พัทยาใต้ ถ้ามาแล้วไม่เจอแปลว่าปิด
