🌼กินเที่ยวพัทยาวันนี้พามาเปิดตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดังของเมืองพัทยาอย่างร้านโก๋เปี้ยน ซึ่งเป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือจากอยุธยาโดยตรง แต่ดำเนินกิจการโดยคนพัทยาของเรานี่เอง
👉ถ้าย้อนอดีตไปในยุคประวัติศาสตร์ ก๋วยเตี๋ยวเรือนี่มีมาตั้งแต่สมัยพระนารายณ์นู่นเชียว โดยคนจีนเป็นต้นตำรับ ปรากฎว่ากลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือถ้าไม่นึกถึงก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิตก็ต้องเป็นอยุธยา มีอยู่2ที่นี่แหละ จะว่าไปสูตรก็ไม่ได้แตกต่างกันมาก อยู่ที่เคล็ดลับของการปรุงน้ำซุปและการเลือกวัตถุดิบ สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ๆต้องชามเล็กๆ น้ำซุปขลุกขลิก ใส่พริกนิดหน่อย บางคนไม่รู้ก็ไปขอน้ำซุปเพิ่มมั่งอะไรแบบนั้น ซึ่งมันผิดสูตร บางร้านเค้าก็ไม่อยากเติมให้ แต่ก็อดตามใจลูกค้าไม่ได้ แล้วจะมาบ่นทีหลังว่าไม่อร่อยไม่ได้นะ กินไม่เป็นเอง 55+
🍜สำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือโก๋เปี้ยนนั้นได้สูตรมาจากอยุธยา แล้วมาตั้งชื่อเอง เราจึงยังไม่เห็นชื่อนี้ในพื้นที่อื่นๆ ปัจจุบันมีถึง6สาขาทั่วพัทยา ก็เป็นร้านในเครือญาติกันทั้งนั้น ไล่ตั้งแต่รุ่นพ่อมาเลย ตามไปพิสูจน์ความร่อยกันได้ เริ่มต้นที่ชามละ15บาทเท่านั้น
1.สาขานาเกลือ (ข้างPBAC) เปิด 09.00-17.00 น.
2.สาขาพัทยาใต้(แยกซอยกรมที่ดิน) เปิด 09.00-17.00 น.
3.สาขาเทพประสิทธิ์ (ตรงข้ามตลาดรัตนากร) เปิด 09.00-18.30 น.
4.สาขาเทพประสิทธิ์2 (ตรงข้ามตลาดควาย) เปิด 09.00-18.30 น.
5.สาขาสุขุมวิท (เยื้องปากซอยเขาตาโล) เปิด 09.00-18.30 น.
6.สาขาซอยสยามคันทรีคลับ (แยกมิตรกมล) เปิด 09.00-17.00 น.
สาขาเทพประสิทธิ์2 ตรงข้ามตลาดควาย
สาขาสยามคันทรี แยกมิตรกมล
สาขาเทพประสิทธิ์1 ตรงข้ามตลาดรัตนากร
สาขาสุขุมวิท (เยื้องปากซอยเขาตาโล)
